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STECCA TORRONE CLASSICO BIANCO – ASTUCCIO GR 250

Dolciaria Sorelle Rivoltini di Vescovato (CR)

9,50 

STECCA TORRONE CLASSICO BIANCO – ASTUCCIO GR 250

€ 9,50 Imposte incluse. Le spese di spedizione verranno calcolate al momento dell’acquisto.

PESO PRODOTTI: GR 260

CONFEZIONAMENTO: Aldo Rivoltini di Rivoltini Aldo & C. snc, Via Garibaldi 67, Vescovato (Cr)

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Details

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Torrone Classico Friabile è il prodotto storico per eccellenza delle Sorelle Rivoltini. La ricetta del nonno passata al padre, poi alle tre sorelle, continua a vivere e arriva sulle vostre tavole secondo la storica tradizione. Il sapore del miele mescolato a quello delle mandorle tostate vi porterà indietro nel tempo, al gusto originale della ricetta del nonno.

 

DESCRIZIONE DELLA DOLCIARIA DELLE SORLLE RIVOLTINI DI VESCOVATO (CR)

La leggenda vuole che due ragazzi innamorati, Lei, Bianca Maria, appartenente alla Famiglia Visconti e lui, Francesco, della Casata degli Sforza, si unirono in matrimonio il 25 ottobre 1441 a Cremona… Si narra che proprio durante il banchetto nuziale la sposa portò, come dono simbolico della città di Cremona, un dolce preparato da un suo pasticcere di fiducia. L’impasto era a base di mandorle e miele e la sua forma ricordava l’imponente torre sovrastante la città (il famoso Torrazzo) all’epoca chiamata “Torrione”. Con gli anni il nome del dolce fu poi adattato ai vari dialetti locali per giungere fino a noi come Torrone. In diverse zone della nostra Italia si è cercato di ricreare negli anni lo stesso dolce  ma, ogni pasticcere ha lasciato la propria impronta e il proprio sapore. Con l’avvento delle prime industrie è andata persa l’antica ricetta, l’originale del 1441.

Nel 1930 inizia un’altra storia, quella della storica bottega delle Sorelle Rivoltini. Non molto distante da Cremona, due fratelli, Attilio (il nonno delle Sorelle) e Guido decisero di acquistare un vecchio stabile in via Garibaldi 67 a Vescovato  e dopo un breve periodo di inattività decisero di iniziare a commerciare il miele. Il mercato non rispondeva e il commercio del miele, le cose non stava andando come sperato. Fu proprio in un momento di sconforto profondo che ai due fratelli venne un’idea geniale: “Perché con il nostro miele non creiamo un dolce? Che non sia il solito e che non sia scontato?” Fu così che prese vita la ricetta del torrone delle Sorelle Rivoltini.

Negli anni ’40 si avviò la produzione di un primo torrone a base di arachidi, conosciuto con il nome di “Cibalo”, destinato alle bancarelle. Col tempo questo prodotto lascerà il posto al torrone a base di sole mandorle chiamato allora “Fino”, grazie al suo sapore e valore pregiato, proprio come l’oro.

Oggi l’attività continua nel rispetto della storica ricetta del nonno. Questo, per le Sorelle Rivoltini, vuole significare tradizione e qualità dei loro torroni e dolci storici.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg

Status

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