Event Details

Inizieremo la nostra esperienza con una visita guidata di Villa Calchi, la bellissima dimora cinquecentesca di Bartolomeo Calchi, il segretario di Ludovico il Moro, che qui vi realizzò una sorta di accademia dell’epoca.

Successivamente, nelle sale cinquecentesche, con spirito accademico e in omaggio al periodo in cui il cacao venne importato, in compagnia della Panel Leader & Quality Control di ICAM, Rossella Criscì, verremo guidati in una speciale degustazione di cioccolato, alla scoperta della sua storia e della sua cultura di ieri e di oggi. Conosceremo il processo di produzione e gli ingredienti selezionati con i quali il cioccolato viene prodotto. Ma non solo, attraverso 5 assaggi differenti scopriremo le qualità e i segreti per riconoscere, e saper acquistare, il miglior cioccolato! L’origine del cacao influenza il gusto: fondente del Perù, fondente dell’Ecuador, fondente dell’Uganda e per finire il fondente del Madagascar non sono tutti la stessa cosa, anzi….

Sarà un vero e proprio crescendo di gusti e sapori, in una meravigliosa cornice cinquecentesca.

CONSIGLI PRATICI

Parcheggi lungo Via Ghislanzoni

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI. COME PARTECIPARE?

GRUPPI: Per gruppi composti da almeno 15 persone, la visita può essere effettuata tutto l’anno, in ogni giorno della settimana, previa prenotazione.

SINGOLI: I singoli o i piccoli gruppi costituiti da meno di 14 persone, possono partecipare aggregandosi alle visite programmate nel calendario-eventi