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DESCRIZIONE DELLA GITA

La Puglia è un territorio meraviglioso caratterizzato da una varietà sorprendente: è ricchissimo di variegati prodotti enogastronomici frutto di molteplici culture, ma anche di luoghi davvero suggestivi, molto eterogenei tra loro. In brevi distanze si passa da vastissime campagne assolate a intricate città di mare, caratterizzate da fittissimi dedali di piccole contrade.

Il territorio di Monopoli ben rappresenta questa affascinante caratteristica e, se siete curiosi di vivere questa sua varietà, vi proponiamo una gita tra i palazzi del centro storico e le storiche masserie delle sue immense campagne. In primis, vi accompagneremo nella medioevale Masseria Spina, rimaneggiata nei secoli successivi ed immersa in un meraviglioso parco rurale, con tanto di antichissimi reperti rupestri. Qui, proprio come contadini d’altri tempi, vivrete a contatto con la cultura agricola della campagna pugliese, visiterete i campi coltivati, gli uliveti e le antichissime grotte, nel tempo rifunzionalizzate al servizio dell’attività agricola locale. Ma siccome la campagna non va solo osservata, ma soprattutto assaporata, vi coinvolgeremo in tour gastronomico con degustazione di olio extravergine locale e interessanti vini pugliesi, il tutto accompagnato da specialità da forno della tradizione.  Dopo “l’aperitivo”, pranzeremo presso le cucine di Masseria Spina, per assaggiare le pietanze tipiche del territorio, cucinate direttamente in Masseria.

Successivamente, nel pomeriggio, vi accompagneremo alla scoperta dell’altra faccia di Monopoli, la città fortificata sul mare, con le sue contrade strette e intricatissime, dove è facile perdersi, se non fosse per il profumo di salsedine che indica sempre la direzione del mare. Vi faremo conoscere il centro storico, le sue chiese barocche, i palazzi nobiliari – appartenuti anche a storiche famiglie che sono state proprietarie della masseria – e l’importantissimo porto antico. Qui, non ci limiteremo a raccontarvi il crogiuolo di culture tipiche di un porto risalente addirittura al V secolo a.C., ma vi porteremo, per merenda, anche in una “creperia” nelle vicinanze, per farvi assaggiare delle buonissime crepes dolci, dove la cucina pugliese sposa gli influssi internazionali.

PROGRAMMA DETTAGLIATO DELLA GITA

Mattina

Arrivo a Monopoli presso la Masseria Spina

Passeggiata culturale nella tenuta della Masseria, alla scoperta delle attività agricole, delle sue strutture e dell’antico parco rurale in cui è inserita.

Aperitivo in Masseria a base di olio extravergine d’oliva, qualche assaggio di vino pugliese e prodotti da forno tipici della masseria

Pranzo

Presso le cucine di Masseria Spina a base di pietanze leggere, tipiche della tradizione locale

Pomeriggio

Trasferimento a Monopoli nel centro storico, visita guidata della città: dalle chiese barocche ai palazzi nobiliari, fino al porto antico.

Merenda a base di crepes dolci presso creperia di Monopoli

Termine del tour e rientro