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IL CONSIGLIO DI VILLAGO PER L’UTILIZZO DEL KIT

Anche se l’origine dell’aperitivo non è proprio brianzola, oggi, data l’importanza di questo momento, ogni territorio può crearne uno suo, utilizzando ovviamente i suoi prodotti identitari.

A tal fine, noi di Villago vogliamo proporvi un aperitivo brianzolo “vegetariano”, utilizzando i prodotti della Cascina Costa situata ai piedi delle famose “Piramidi di Montevecchia”, nella bellissima valle del Curone. Per prima cosa vi proponiamo i prodotti dell’emblema della cucina brianzola: la farina di mais antichi e l’olio d’oliva del territorio per preparare l’immancabile polenta, ovviamente secondo la tradizione di un tempo. Arricchiamo poi questo piatto con una buonissima e genuina giardiniera della Costa, facendovi così assaggiare i sapori degli orti di questo meraviglioso territorio calcareo. Il tutto viene accompagnato da due vini della Costa, coltivati e prodotti proprio nella Valle del Curone. Riscoprirete così i profumi, i sapori e i gusti autentici della tradizione, rivivendo per un istante la vita contadina e la cultura briantea.

E al termine della vostra esperienza, se verrete attratti dai sapori della Brianza, vi proponiamo un soggiorno nei casolari settecenteschi, ristrutturati, del complesso agricolo della Costa, così da vivere in prima persona la tradizione locale e degustare, dal vivo, questi straordinari prodotti naturali.

DESCRIZIONE DELLA CASCINA LA COSTA di LA VALLETTA BRIANZA (LC)

La Costa è una sorta di complesso agricolo ai piedi di Montevecchia (Lc), nella valle del Curone, nato da un’antica cascina brianzola e dai suoi casolari circostanti, oggi trasformati in un agriturismo di charme e in una piccola azienda vitivinicola. Nel 1992 la famiglia Crippa ha acquistato e ristrutturato le storiche dimore agricole del complesso e, da allora, si dedica alla coltivazione di circa 12 ettari di vigneti, alla produzione del vino, alla ristorazione e all’accoglienza. In questa struttura, infatti, potrete pernottare negli antichi casolari settecenteschi riqualificati con tutti i confort moderni, oppure degustare i piatti della tradizione brianzola nel ristorante, ovviamente allietati dai suoi interessantissimi vini. Il complesso, oggi come allora, è situato quasi nel mezzo della valle, lontano dal caos e dal frastuono della vita quotidiana, completamente immerso nella natura e con una posizione davvero privilegiata: si trova alla base delle grandi piramidi di Montevecchia, ovvero tre colline a piramide, perfettamente allineate tra di loro, quasi a riprodurre in maniera molto misteriosa le ben più famose piramidi della piana di Giza (Cheope, Chefren e Micerino). Sarà un prodigio del tutto naturale e casuale? O Sarà merito della costellazione di Orione che si trova esattamente sopra? O ancora, sarà merito dell’uomo che anticamente ha modellato delle colline per i propri interessi esoterici? Non si sa, la scienza non è riuscita ancora a sentenziare definitivamente l’origine di queste strutture, ed è proprio questo il bello di questo luogo davvero misterioso!

VIVI L’ESPERIENZA DI UN SOGGIORNO E DI UNA DEGUSTAZIONE DIRETTAMENTE A LA COSTA

Se vuoi vivere un’esperienza speciale direttamente a La Costa, vi offriamo un interessante V-Box costituito da un soggiorno, una visita guidata alle piramidi di Montevecchia,  una degustazione di vini e due cene di direttamente nelle antiche strutture della Costa. Clicca qui per info e prenotazioni