Event Details
Quando acquistiamo un cabaret di pasticcini, nonostante l’eterogeneità moderna, difficilmente riusciamo a rinunciare ai cannoncini alla crema pasticcera o allo zabaione; anzi, il più delle volte, riteniamo talmente importante il cannoncino da elevarlo a metro di valutazione della pasticceria stessa. Se anche voi siete d’accordo e se siete curiosi di conoscere meglio questo manicaretto, vi proponiamo un’inedita visita guidata nel centro storico di Mariano Comense (co), dove la cultura del cannoncino rappresenta una bella tradizione della città, un vero e proprio “must” della domenica “dopo messa” e delle feste “comandate”.
Per l’occasione, inizieremo il nostro curioso percorso dalla visita guidata del battistero romanico dell’antica pieve marianese e dell’adiacente chiesa di Santo Stefano Protomartire, il vero cuore pulsante della città. Qui, vi racconteremo una storia plurisecolare ma soprattutto, dopo la visita alle opere d’arte e alle parti “pubbliche” del complesso, vi accompagneremo nei meandri delle sacrestie, dove in grandi armadi storici potrete ammirare dei bellissimi gioielli religiosi e preziosi reliquiari. Conosceremo luoghi preclusi al pubblico, passaggi segreti e tanti bei racconti legati alla chiesa e alla sua vita cittadina. In particolare, ci soffermeremo sulla tradizione del cannoncino marianese, sia perché, almeno in parte, è legato alla figura di un importante religioso, San Pasquale Baylon, il frate francescano del ‘500 che ideò la famosa pozione 1+2+2+1, da cui derivò la ricetta dello Zabaione (nome derivante proprio dall’italianizzazione di Sanbaylon), sia perché la pasticceria Rovagnati, situata proprio di fronte alla chiesa, dall’inizio del Novecento a oggi, ne ha fatto un dolce tradizionale della domenica e delle feste.
A questo, dopo la teoria passeremo alla pratica, vi accompagneremo all’interno della storica pasticceria Rovagnati (1927). Qui, in una vera e propria degustazione guidata, vi faremo assaporare i cannoncini marianesi in differenti versioni. Sarà un’autentica esplosione di gusto e croccantezza, anche perché sono glassati sia all’esterno che all’interno. Sarà così l’occasione di conoscere meglio un altro dolcetto della tradizione, adorato dagli italiani, anche se a tutti gli effetti un po’ italiano, un po’ francese e mitteleuropeo.
SERVIZI E INFORMAZIONI UTILI
Ritrovo davanti al Battistero in Via S.Stefano (dopo n. 46). Parcheggio consigliato in Porta Spinola a Mariano Comense (CO), , a poca distanza punto di ritrovo
PER PRENOTARE E PARTECIPARE ALLE VISITE
Per i gruppi, la visita guidata può essere effettuata in ogni momento dell’anno, previa disponibilità, min.15 – max 30 persone.
Per i singoli è possibile aggregarsi nei giorni di visita prestabiliti all’interno del calendario interattivo Villago.
