Event Details

Viaggio tra i palazzi e le tenute agricole del Cilento, alla scoperta dei nobili sapori: dalle mozzarelle di Battipaglia ai fichi bianchi di Paestum, dai fusilli di Felitto ai cavatielli giganti di Trentinara

DESCRIZIONE DEL VIAGGIO

Il Cilento rappresenta una delle terre più fertili e feconde d’Italia. Qui, il sole, il clima temperato e l’influsso generano da secoli prodotti agricoli e alimentari formidabili, di altissimo livello, che tutto il mondo ci invidia. La mozzarella, i fusilli, i fichi bianchi, le conserve di ortaggi, che oggi conosciamo come prodotti generici nazionali, hanno origine nel Cilento e qui raggiungono l’eccellenza. La mozzarella è sempre buona, ma quella di Battipaglia è formidabile; i fichi sono dolci di per sé, ma quelli bianchi di Paestum sono dolcissimi; la pasta è il marchio della nostra italianità, ma i fusilli e i cavatielli del Cilento sono davvero l’orgoglio nazionale! Il nostro viaggio vi porterà alla scoperta di questi meravigliosi prodotti della cucina italiana, direttamente nel loro luogo d’origine, dagli storici agricoltori e artigiani del buon cibo italiano. Visiteremo antiche tenute agricole, appartenute ai baroni del “mezzogiorno”, incontreremo fattori, casari, frutticoltori, che ancor oggi, con le ricette e le tecniche di un tempo, coltivano o creano leccornie gustosissime. Conosceremo anche la loro storia, le curiosità e cercheremo di carpire qualche segreto, ma soprattutto qualche splendida ricetta…da portarci a casa, come gustoso souvenir…

PROGRAMMA DETTAGLIATO DEL VIAGGIO

1° giorno

Arrivo nel tardo pomeriggio al Borgo Riccio di Torchiara (SA), assegnazione delle camere storiche del borgo agli ospiti, visita della circostante tenuta agricola. Cena nei locali storici del complesso a base di prodotti del territorio ed antiche ricette locali, con degustazione dei famosi fichi bianchi Doc. Pernottamento in loco.

2° giorno

Trasferimento a Giungano (SA), sulle colline del parco Nazionale del Cilento. Visita guidata della seicentesca Domus Laeta, alla scoperta di una storica dimora di campagna caratterizzata da antiche mura, torri di avvistamento, rustici agricoli, ma anche da prestigiose sale interne e da una biblioteca storica con più di 2000 volumi pregevoli. Passeggiata culturale in campagna, alla ricerca delle storiche fattorie della tenuta. Visita dell’azienda agricola Vannullo, storytelling con degustazione sulla produzione delle mozzarelle tra le più famose del mondo; successivamente, visita guidata dell’azienda Maina per conoscere la cultura della conserva degli ortaggi, degustazione dei prodotti. Rientro nel borgo Riccio di Torchiara per un momento di relax. Cena in trattoria storica nella vicina Trentinara, il paese dei Cavatielli. Storytelling con degustazione dei famosi Cavatielli giganti di Trentinara. Rientro al borgo Riccio per il pernottamento.

3° giorno

Trasferimento a Roccadaspide, uno dei centri più importante del Cilento, famosa per i celebri “marroni di Roccadaspide”. Visita guidata del centro storico e del castello feudale Filomarino. Degustazione dei prodotti locali a base di castagne. Spostamento a Felitto, il paese della pasta, pranzo presso storica trattoria, con degustazione dei famosi “fusilli di Felitto”.  Nel pomeriggio, visita guidata di Felitto, alla scoperta di un bellissimo borgo medioevale nascosto tra le montagne.

Rientro a Torchiara per un momento di relax. Cena nel borgo e pernottamento.

4° giorno

Passeggiata con esperto alla scoperta del litorale del Cilento: da Marina di Camerota a Punta Infreschi, sulle antiche tracce di Enea per circa 6,5 km, tra grotte, anfratti, punti panoramici e spiagge raggiungibili solo a piedi o via mare. Pranzo in trattoria tipica, degustazione degli antichi sapori del Cilento. Rientro e termine del tour.

CONSIGLI PRATICI PER IL VIAGGIO

Il viaggio prevede anche la visita di centri storici, antichi borghi, giardini e parchi, pertanto si raccomanda abbigliamento e scarpe comodi.

COME PARTECIPARE

Per gruppi già costituiti: il viaggio presentato può essere effettuato in ogni momento dell’anno, previa disponibilità delle dimore storiche private. E’ possibile confermare l’itinerario proposto o richiedere modifiche, in termini di destinazioni e durata del viaggio, in base elle effettive esigenze e curiosità del gruppo.

Per singoli: i singoli possono aggregarsi nelle date del viaggio prestabilite e pubblicate nel calendario delle iniziative Villago. Per i singoli che si aggregano non è possibile richiedere modifiche dell’itinerario proposto.